Jäätelömassa #3

Tämä on massaykkösestä se vähemmän makea versio.
Ykkönen on tosi makea ja todella täyteläinen.
Tämä kolmonen on vähemmän makea, rakenne on aavistuksen lähempänä esim B&J jäätelöiden massaa. Meidän perheen uusi lemppari tämä massa, koska tätä voi syödä enemmän! :D

8dl kermaa
1tölkki kondensoitua maitoa/kinuskiksi keitettynä
0,75dl glukoosisiirappia/maissisiirappia
1-2 vaniljatangon siemenet

Vatkaa kerma vaahdoksi.
Lisää loput ainekset ja sekoita spatulalla (eli lastalla tai lusikalla) käännellen sekaisin.

Lisää makuaineet ja pyöräytä pari kertaa.

Kaada astiaan ja pakasta ainakin 8 tuntia.

Peeäs. Tämä massa tarvitsee ehdottomasti jonkun noista siirapeista sekaansa, toisin kuin ykkönen, joka antaa vähän anteeksi. Tämä massa on sen verran kiinteämpää että pallojen pyörittäminen ilman siirappia heti pakastimesta tultua on käytännössä mahdotonta.

Hauskoja jätskihetkiä ja jätä viestiä jos kokeilet, mitä tykkäsit! :)

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti